材料（直径18mmのケーキ型）

• かーさんケット　14枚（約100g）
• バター　　　　　70g
• さつまいも　　　280g
• クリームチーズ　200g
• 砂糖　　　　　　70g
• 生クリーム　　　200ml
• 溶き卵　　　　　2個
• 薄力粉　　　　　大さじ2

レシピ

※下準備
・クリームチーズは室温で柔らかくしておく
・型にクッキングシートを敷いておく
・オーブンは160°に予熱しておく

1. 土台用のバター70gを600wの電子レンジで40秒ほど加熱する
2. かーさんケット14枚を厚めのビニール袋に入れて棒などで細かく砕き、①のバターを入れて袋の中で混ぜ合わせる
3. ②を型に敷き詰めて平らになるようにならしたら冷蔵庫で冷やす
4. さつまいもは皮をむき1cm幅の半月切りにカットし水にさらす
5. 耐熱容器に水を切ったさつまいもを入れ、軽くラップをしたら600wの電子レンジで５分ほど加熱する
6. さつまいもが熱いうちにフォークでなめらかになるまでつぶす。
7. ⑥のボールにクリームチーズと砂糖を入れ、ゴムベラなどでなめらかになるまで混ぜ合わせる
8. ⑦に溶き卵、生クリーム、薄力粉の順で加えてよく混ぜ合わせる
9. ③の型に⑧の生地を流し入れ、160°のオーブンで１時間ほど焼く
10. あら熱を取り、冷蔵庫で3時間ほど冷やしたら完成！